Среда, 14-Ноября-2018, 10:57
Вы вошли как Любопытствующий
Группа "Гости
Приветствую Вас
Любопытствующий

Записная книжка


Главная » Рецепты » Десерты

Пряное тыквенное мороженое
30-Марта-2012, 01:02
Ингредиенты:

оригинал:
Тыквенное пюре - 100 гр
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Сливки (очень жирные, у меня базарные) — 100 г
Молоко сгущенное — 100 г
Корица
Кардамон (молотый)
Гвоздика
Имбирь
Орехи грецкие — 0,5 стак.

мой вариант:
Тыквенное пюре -600 гр
Сливки 35% - 0,5 л
Молоко сгущенное - 1 банка
Кардамон, гвоздика, имбирь, корица
Тыквенные семечки


Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семечек, крупно нарезать, запечь (пекла до мягкости), пюрировать.
Пряности измельчить, добавить в тыквенное пюре. Остудить.
Добавить сливки и сгущенное молоко. Хорошо перемешать.
Далее, в оригинале жареные и измельченные  орехи кладутся на дно формочек.
(Я посыпала жареными тыквенными семечками сверху.)
Идеально мороженное разлить в порционные емкости. (Я заморозила в лотке пластиковом - дольше застывало и плохо доставалось).
В оригинале рецепта, застывание 2-3 часа. У меня - ночь.

По оценкам поедателей, идеально было бы карамелизовать жареные грецкие орехи, и сверху на мороженное! ))

Категория: Десерты | Добавил: Ведьмочка | Теги: тыквенное мороженое, десерт, Домашнее мороженое, тыква, мороженое, мороженое из тыквы
Просмотров: 747 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Что новенького?
[22-Апреля-2015][Супы]
Харчо (по Похлебкину). (1)
[25-Февраля-2015][Выпечка]
Маффины с какао (0)
у холостяка
[29-Октября-2011][Закуски и салаты]
Бутерброд "Сытный" (0)
Поиск
ДОБАВЛЯЛКА
ДРУЗЬЯ САЙТА
  • Магазин семян "Астра" в г. Солнечногорск
  • Вкусный сайт "Мои рецепты".
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0