Среда, 14-Ноября-2018, 10:58
Вы вошли как Любопытствующий
Группа "Гости
Приветствую Вас
Любопытствующий

Записная книжка


Главная » Рецепты » Выпечка

Пасхальный кулич
03-Апреля-2010, 21:35
Ингредиенты:

Мука пшеничная - 800 гр.
Сахарный песок - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Молоко - 1 стакан
Яйца - 5 штук
Дрожжи прессованные свежие - 50 гр.
Изюм светлый б/косточек - 1 стакан
Соль по вкусу
Кардамон молотый

Приготовление:
Муку просеять сквозь сито 2 раза. Горячее молоко, растопленное сливочное масло,  сахар, соль смешать. Влить в муку. Замесить тесто. Когда остынет, добавить растворенные в небольшом количестве молока дрожжи. Дать тесту подняться в теплом месте.
Добавить желтки, взбитые в стойкую пену белки, изюм, кардамон.
Тщательно вымесить и положить в форму. (Форму предварительно смазать растительным маслом и подпылить мукой.) Форму заполнить наполовину. Поставить на расстойку. Когда тесто поднимется, выпекать в разогретой до 180°С духовке. До готовности. Приблизительно около часа.

*Этот рецепт, в свою записную книжку, я записала в детстве, выпросив у бабушки своей подруги Светки. Печь начала гораздо позже. И в именно этом рецепте нужны свежие дрожжи, иначе вкус совершенно не тот!
Глазурь может быть любая. Главное после покрытия глазурь., быстренько посыпать украшением, иначе не прилипнет.


Категория: Выпечка | Добавил: Ведьмочка | Теги: выпечка, Пасха, пасхальный кулич, кекс весенний, Кулич, ХВ
Просмотров: 577 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
2 Ведьмочка  
А вкууусныыый!!! crazy

1 Елена  
Обалденно красивый кулич! flower

Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Что новенького?
[22-Апреля-2015][Супы]
Харчо (по Похлебкину). (1)
[25-Февраля-2015][Выпечка]
Маффины с какао (0)
у холостяка
[29-Октября-2011][Закуски и салаты]
Бутерброд "Сытный" (0)
Поиск
ДОБАВЛЯЛКА
ДРУЗЬЯ САЙТА
  • Магазин семян "Астра" в г. Солнечногорск
  • Вкусный сайт "Мои рецепты".
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0