Среда, 14-Ноября-2018, 10:58
Вы вошли как Любопытствующий
Группа "Гости
Приветствую Вас
Любопытствующий

Записная книжка


Главная » Рецепты » Выпечка

Пирог из слоеного теста: с фаршем и брынзой
29-Октября-2011, 15:45
Ингредиенты:

Готовое слоеное (без дрожжевое) тесто - 1 кг
Фарш нежирный - 1000-1200 гр
Растительное масло
Лук порей - 1 стебель
Брынза - 400-500 гр
Тимьян
Яйцо для смазки

Приготовление:

У лука порея обрезать корешок и подсохшие кончики зеленых листьев, порезать и обжарить на растительном масле. Выложить в тарелку. На этой же сковороде обжарить фарш+тимьян, постоянно разминая фарш, чтобы не было комочков. Тимьян лучше добавить в начале обжарки, чтобы тимьян раскрыл весь свой аромат. НЕ СОЛИТЬ! Обжаренный фарш отставить с огня. Брынзу нарезать кубиками.
Размороженное тесто разделить пополам. Одну часть раскатать, выложить на противень. Брынзу, обжаренный лук добавить в фарш, перемешать. Начинку выложить на тесто. Оставляя небольшой краешек. Яйцо взбить, смазать краешек. Вторую часть раскатать и выложить на начинку. Края прижать вилкой. Сделать небольшие надрезы по всему пласту - для выхода пара. Смазать тесто яйцом.
Выпекать в духовке разогретой до 200°С.
ПЫС: пропорции даны на противень



Категория: Выпечка | Добавил: Ведьмочка | Теги: фарш, слоеное без дрожжевое тесто, пирог из слоеного теста, пирог с фаршем и брынзой, брынзы, слоеное тесто
Просмотров: 2642 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 1
1 vkusnotakzd  
Привет!
Очень клёвый у вас сайт.
Ужа давненько занята поисками рецептов блюд.
Просьба поделиться тут - своими лучшими рецептами блюд из мяса, рецепты салатов.
Спасибо и пока! Активней выкладывайте свои тайные рецептики

Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Что новенького?
[22-Апреля-2015][Супы]
Харчо (по Похлебкину). (1)
[25-Февраля-2015][Выпечка]
Маффины с какао (0)
у холостяка
[29-Октября-2011][Закуски и салаты]
Бутерброд "Сытный" (0)
Поиск
ДОБАВЛЯЛКА
ДРУЗЬЯ САЙТА
  • Магазин семян "Астра" в г. Солнечногорск
  • Вкусный сайт "Мои рецепты".
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0