Сельдь филе - 400-500 гр. Картофель отварной - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Мука пшеничная (смотреть по тесту) - 2 ст. Масло растительное для жарки
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде. Для начинки филе сельди и лук измельчить. Я использовала блендер. Для густоты начинки можно добавить панировочные сухари. Измельчить картофель. К картофелю добавить муку и замесить тесто. Тесто раскатываем как на пельмени. Если и потолще - ничего страшного. Вырезаем большие кружки, приблизительно 10 см. На кружок выкладываем начинку. Лепим пирожок. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
