Пятница, 29-Ноября-2024, 20:11
Вы вошли как Любопытствующий
Группа "Гости
Приветствую Вас
Любопытствующий

Записная книжка


Главная » Рецепты » Блюда из теста

Блины с ...водкой
29-Января-2010, 00:03
...водка нужна для дырочек! Спиртное я добавляла разное: водку, коньяк, коньячный спирт.
Водка не чувствуется абсолютно. Коньяк - тоже. А вот коньячный спирт придает блинам запах орехов. Миндальных. И так:

Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Мука - 3 стакана
Сахарный песок - 3 ст. л.
Яйца - 2-3 шт.
Водка - 100 мл.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Кипяток - 200 мл.
Сода - 1 ч. л.
Уксус для гашения соды или лимонный сок

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Добавить водку и соль и еще раз взбить. Добавить кефир, муку, растительное масло, и соду гашеную уксусом (или лимонным соком). Тесто получается густое. Оставляем его минут на 20, чтобы набухла мучная клейковина.
Через 20 минут, тонкой струйкой вливаем кипяток, не забывая перемешивать тесто.
Получается тесто консистенцией, как жидкая сметана.
Можно выпекать блины. На среднем огне.


Категория: Блюда из теста | Добавил: Ведьмочка | Теги: масленица, блинное тесто, блин, блины
Просмотров: 3182 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 2
2 Ведьмочка  
Спасибо!

1 Елена  
Ой какая вкуснятина, мммм, а какая посуда красивенная!!!!!!

Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Что новенького?
[22-Апреля-2015][Супы]
Харчо (по Похлебкину). (1)
[25-Февраля-2015][Выпечка]
Маффины с какао (0)
у холостяка
[29-Октября-2011][Закуски и салаты]
Бутерброд "Сытный" (0)
Поиск
ДОБАВЛЯЛКА
ДРУЗЬЯ САЙТА
  • Магазин семян "Астра" в г. Солнечногорск
  • Вкусный сайт "Мои рецепты".
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0