Ингредиенты:
Клубника (замороженная) - 1 кг
Сливки 35% - 500 мл
Сахар - 1,5 ст.
Желатин быстрорастворимый - 3 ст. л.
Вода горячая - 1 ст.
Приготовление:
Клубнику пюрировать, засыпать сахаром.
Желатин приготовить соответственно надписи на упаковке (добавить желатин в стакан горячей воды, размешать до растворения. Можно вместо воды взять сок от развозившейся клубники и подогреть.)
Клубнику с сахаром перемешать миксером, понемногу добавляя сливки. Затем добавить растворенный желатин. Перемешивать до однородной массы. Разлить в креманки или подходящие емкости (невысокие стаканы). Поставить охлаждаться минимум на 1 час.
| 
