Куриное филе (грудка) - 800-1000 гр. Сливки 33-35% - 200 мл Лук репчатый - 2 средних луковицы Прованские травы - 1 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. Сливочное масло - 50 гр. Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В сотейнике разогреть растительное масло, добавить сливочное. Лук нарезать мелкими кубиками и положить в сотейник. Пока обжаривается лук, порезать куриное филе маленькими кубиками. К обжаренному до золотистого цвета луку добавить кусочки филе. Помешивать до тех пор пока курица схватится. Готовить на среднем огне. Добавить измельченные прованские травы, посолить, поперчить. Когда курица даст сок и закипит, залить сливки. Готовить при кипении. Лишняя жидкость должна выпариться. Получаются кусочки в нежном, ароматном соусе.
