Приготовление: Кабачок очистить от кожуры и семян. Порезать на кусочки не толще 1 см и длинной 3-4 см. Кусочки обжарить с 2-х сторон до прозрачности на растительном масле. НЕ ПОДЖАРИВАТЬ! Укладывать в баночки, пересыпая семенами укропа, тертым чесноком и солью. Пустоту в баночке долить горячим маслом со сковородки. И перед закрытием добавить 1,5-2 ч. л. уксуса (на баночку 0,33 л). Готово через 2 недели.
