Ингредиенты: Капуста - 2,5 кг Морковь - 0,5 кг Лук репчатый - 0,5 кг Болгарский перец - 0,5 кг Растительное масло - 1,5 кг Уксус 9% - 1 неполный стакан Сахарный песок - 1 стакан Соль по вкусу Приготовление: Капусту тонко нарезать (нашинковать) и помять, морковь натереть на крупной терке, лук и перец порезать кубиками. Все овощи смешать с сахаром, солью, маслом и уксусом. Хранить в холодильнике (дней 10).
