Этот овощ, а точнее ягода, (хотя ученые до сих пор не пришли к единому выводу), в детстве мне никогда не нравился. Моя бабушка готовила тыкву двумя способами – запекала тыкву со сметаной и сахаром, и варила пшенную кашу, опять же с тыквой.
Тыкву я открыла для себя буквально пару лет назад.
Меня безумно интересовал рецепт американского пирога. Этот тыквенный пирог звучал отовсюду. И вдруг, по случаю, купилась тыква и нашелся рецепт "Тыквенно-сахарный пирог”. Пирог удался. Сумасшедшие запахи витали в воздухе (будь я собакой – поскуливала б от нетерпения).
Вкус превзошел все мои ожидания – нежная пряная начинка, песочное рассыпчатое тесто… Мне повезло, что тыквенный сезон, на тот момент еще не кончился!
И вдруг рецепты с тыквой, информация о тыкве, собственно сама тыква посыпались на меня отовсюду!
Чтобы не засорять мозг и интернет повторяющейся информацией, перечислю основное: тыква полезна мужчинам и женщинам, при проблемах с сердцем, почками, кишечными проблемами, зрением, при токсикозе беременных, при бессоннице. Незаменима при диетическом питании, выводит из организма токсические вещества, шлаки и холестерин. Утоляет жажду и понижает жар у больных.
Из семечек делают масло, а ещё, благодаря наличию цинка, тыквенные семечки полезно есть горстями при проблемах, связанных с его недостатком. Появились и тыквы, семечки которых не имеют жесткой оболочки.
Если совсем коротко – ото всех болезней нам полезней! Просто чудо, ягода-овощ!
И множество вкусных и полезных рецептов! Надеюсь, с моими испытанными рецептами, вы точно так же, вдруг, откроете для себя и полюбите тыкву!
