Приготовление: Тыкву очистить от кожуры и семечек, крупно нарезать, запечь (пекла до мягкости), пюрировать. Пряности измельчить, добавить в тыквенное пюре. Остудить. Добавить сливки и сгущенное молоко. Хорошо перемешать. Далее, в оригинале жареные и измельченные орехи кладутся на дно формочек. (Я посыпала жареными тыквенными семечками сверху.) Идеально мороженное разлить в порционные емкости. (Я заморозила в лотке пластиковом - дольше застывало и плохо доставалось). В оригинале рецепта, застывание 2-3 часа. У меня - ночь. По оценкам поедателей, идеально было бы карамелизовать жареные грецкие орехи, и сверху на мороженное! ))
