Филе куриное — 1 кг Лимон — 1 шт Сода — 1 ч. л. Крахмал — 1,5 ч. л. Мука (в\с, для панировки) Соль Растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриные грудки нарезать на небольшие кусочки, посолить и добавить соду. Из лимона выжать сок, удалить из сока косточки. Лимонным соком полить грудки и добавить крахмал. Хорошо перемешать. Оставить на 15 минут. Каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить в разогретом растительном масле.
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными. В качестве гарнира хорошо подходит овощной салат.
