Ингредиенты: Для крошки: Мука - 160 гр. Масло сливочное - 100 гр. Сахарный песок - 100 гр.(у меня коричневый) Молотые орехи (любые) - 3-4 ст. л. (у меня миндаль) Ваниль Фрукты: Нектарины - 5-6 шт. Сахарный песок - 2-3 ст.л. Масло сливочное - 60 гр. Приготовление: Муку смешать с сахарным песком, молотыми орехами, ванилью (ванильным сахаром) и холодным сливочным маслом. Перетереть всё в крошку (удобно делать в блендере, но можно и вручную). Готовую крошку я поставила в холодильник, дабы пока занимаюсь нектаринами, масло не размякло. Разогреть духовку до 180°. Нектарины - вымыла, срезала с косточки. Со спелыми возможно проще, и можно поступить как в изначальном рецепте с персиками: "отделить косточку, разрезать на 4 части". В сковороде растопить масло с сахарным песком, добавить нектарины и обжарить 4-5 минут. Разложить по порционным формочкам (ИМХО, это гораздо удобнее, чем одна большая, но если нет - то можно и одну большую). Сверху засыпать крошкой. Выпекать 15-20 минут, опять же смотрим из возможностей вашей духовки.
Теплым или холодным. Подавать со взбитыми сливками или шариком мороженного. У нас горячий и взбитые сливки.
